Darjeeling Selimbong FTGFOP 1

Le thé Darjeeling fait partie des thés noirs les plus réputés et provient de la région de Darjeeling, dans le Bengale occidental, en Inde. La plantation Selimbong est située sur les contreforts de l'Himalaya à environ 1 400 mètres d'altitude, proche de la frontière avec le Népal. Le climat idéal de ce jardin permet de faire du thé de grande qualité comportant de nombreux bourgeons argentés, ainsi que l'atteste son grade FTGFOP1 (le numéro indique la qualité gustative du thé). Il s'agit d'un thé moyennement riche en tanin et en théine.

Le Darjeeling Selimbong possède une belle liqueur limpide dorée, légèrement ambrée. Il a un goût boisé avec une note de muscat, à la texture ronde accompagnée d'une petite astringence en fin de bouche. Il s'agit d'un thé délicat et fin aux arômes persistants en bouche.

Ce thé noir est parfait pour se réveiller en douceur mais il est également apprécié dans la journée.