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Ceylan Dotel Oya OP 1

Thé noir du Sri Lanka, le jardin Dotel Oya se trouve au sud-est de l'île. Ce thé est gradé OP 1 (Orange Pekoe One), ce qui indique qu'il est constitué de jeunes feuilles et qu'il est de bonne qualité.

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Fiche technique

Conseil de dégustation	Pour obtenir la quintessence de ce Ceylan nous vous conseillons une infusion dans une eau filtrée, si possible.
Temps d'infusion	3 minutes
Température de dégustation	90°C

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Le climat et les régions montagneuses de l'île permettent une production de thé de haute qualité au Sri Lanka. Le thé Dotel Oya pousse à 860 mètres d'altitude dans la province d'Uva, au sud-ouest de l'île. Il s'agit d'un thé OP 1, c'est-à-dire qu'il s'agit d'un thé aux feuilles plutôt longues de bonne qualité dont seules les jeunes feuilles sont récoltées. Ce thé est cueilli de Juin à Septembre.

Le Ceylan Dotel Oya a un goût boisé avec une note légèrement épicée, à la liqueur ambrée sombre. Ce thé aromatique et peu astringent peut être agrémenté d'un nuage de lait. Fort en théine, il est idéal pour accompagner votre petit-déjeuner.